冷藏庫(kù)是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)， 是屬于冷庫(kù)中的一種。是加工、 貯存產(chǎn)品的場(chǎng)所。它能不受外界氣溫的影響， 使各種產(chǎn)品的儲(chǔ)藏期增加， 來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)的供求需要。冷藏庫(kù)建筑主要通過(guò)人工制冷的方式使室內(nèi)保持一定的低溫來(lái)冷凍加工及冷藏食品，冷藏庫(kù)建筑設(shè)計(jì)以獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和內(nèi)部環(huán)境區(qū)別于一般工業(yè)和民用建筑。冷藏庫(kù)建筑設(shè)計(jì)必須嚴(yán)格遵循隔熱性、 密封性、 堅(jiān)固性和抗凍性四大標(biāo)準(zhǔn)。
（一 ） 隔熱性
主要表現(xiàn)在墻壁、 地板及平頂?shù)确矫妫?為減少外界傳入的熱量， 其上都鋪設(shè)一定厚度的隔熱材料， 同時(shí)把表面涂成白色或淺顏色進(jìn)一步降低太陽(yáng)輻射能的吸收
（二 ） 密封性
冷藏庫(kù)建筑設(shè)計(jì)還要具有良好的密封性和防潮隔汽性能。如果處理不當(dāng)室外空氣侵入， 會(huì)增加冷藏庫(kù)的耗冷量提高運(yùn)營(yíng)成本， 同時(shí)水分也隨之進(jìn)入， 水遇冷凝結(jié)后使隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以冷藏庫(kù)建筑設(shè)計(jì)要防止水蒸氣擴(kuò)散和空氣滲透。另一方面如果土壤中的水分凍結(jié)， 土壤體積膨脹會(huì)導(dǎo)致地面破裂、 地基變形甚至整個(gè)冷藏庫(kù)結(jié)構(gòu)變形。為此， 冷庫(kù)設(shè)計(jì)中對(duì)于低溫冷庫(kù)地坪要鋪設(shè)有效的隔熱層外， 其下還必須進(jìn)行特殊處理， 防止土壤凍結(jié)引起的破壞。
（三 ） 堅(jiān)固性
冷藏庫(kù)建筑設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)須足夠堅(jiān)固。它的樓板不僅要堆放各種流通貨物， 同時(shí)運(yùn)行著各種裝卸運(yùn)輸?shù)臋C(jī)械設(shè)備， 平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道， 冷藏庫(kù)建筑設(shè)計(jì)比普通建筑承擔(dān)更多的承載力。
（四 ） 抗凍性

冷藏庫(kù)建筑設(shè)計(jì)材料和各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能， 因?yàn)樵诘蜏丨h(huán)境中特別是周期性凍融循環(huán)過(guò)程中， 建筑結(jié)構(gòu)易受不可逆的破壞。

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